土豆炒豬肉怎麼做，土豆炒豬肉的做法

“我家小孩很喜歡吃，特別是切條的時候，他們稱之為薯條🍟。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆炒豬肉的做法步驟

• 1、土豆切好，清水衝幾次衝去多餘的澱粉。

• 2、準備好葱薑蒜。

• 3、切好的豬肉加澱粉生抽耗油，抓勻稍醃片刻。

• 4、熱鍋下油，放入姜蒜爆香。

• 5、豬肉下鍋炒。

• 6、豬肉六七成熟或者全熟，放入土豆。

• 7、加鹽翻炒，炒到土豆熟或者喜歡軟的可以稍加點點水蓋上鍋蓋燜一下。

• 8、出鍋前加入葱，炒勻關火。

小竅門

油放多點，可以不加水小火燜熟。