脆皮腸炒苦瓜怎麼做，脆皮腸炒苦瓜的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

脆皮腸炒苦瓜的做法步驟

• 1、材料：苦瓜、脆皮腸

• 2、將苦瓜清洗一下。

• 3、放在案板上切開、去除裏面的瓤切成不規則的片，待用。

• 4、將脆皮腸放在案板上切成片，待用。

• 5、隨後，將切好的苦瓜下入沸水中焯一下，撈出。

• 6、燒鍋倒油燒熱，下入切好的脆皮腸翻炒翻炒。

• 7、接着，合入焯好的苦瓜翻炒一下。

• 8、然後，加適量的鹽。

• 9、加適量的雞精。

• 10、調味炒勻，即成。

• 11、出鍋裝盤。