火腿腸炒苦瓜怎麼做，火腿腸炒苦瓜的做法

“剛剛開始吃苦瓜的時候，總以為會很苦，難以下嚥。其實，苦瓜的苦味很特別，其苦味不會在嘴裏久留，
用苦瓜與別的食材搭配，也不會把苦味傳染給別的食材，真是個君子之菜哈.
苦瓜不僅僅可以降血糖，還有利尿活血，消炎退熱，清心明目的功效。不妨多吃些.”

食材明細

• 苦味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

火腿腸炒苦瓜的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、火腿腸切長條，

• 3、苦瓜洗淨切片，用開水焯一下撈出。

• 4、鍋裏油熱，下蒜末爆香，放入苦瓜煸炒勻，

• 5、放入火腿腸煸炒勻，

• 6、加些鹽，煸勻，

• 7、用水澱粉勾芡即可.

小竅門

1.焯苦瓜的水裏放些植物油，焯好的苦瓜顏色比較靚.