黃鱔 盤龍黃鱔怎麼做,盤龍黃鱔的做法 盤龍 香飄網 熱菜 9.09K 大中小設置文字大小 “前幾天吃宵夜名吃——盤龍,不是很過癮,決定自己做!” 食材明細主料小黃鱔 (300)輔料大蒜頭 (三分之二個)辣椒粉 (2勺)花椒 (看個人喜好)菜籽油 (100ml)鹽 (適量)朝天椒 (20個)葱 (適量)紫蘇 (適量)姜 (適量)中辣 (口味)爆 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)盤龍黃鱔的做法步驟1、買來的小黃鱔養了兩天,讓它吐吐土和泥2、撒5勺鹽,黃鱔們吐血身亡3、葱薑蒜切末4、100毫升的油,油開後,黃鱔下鍋,等到黃鱔盤起來,把花椒,姜,蒜,辣椒,辣椒粉放進去炒香,加一勺鹽(黃鱔本身就是用鹽齁死的)最後下紫蘇,加一點點生抽(個人喜好)5、出鍋後撒葱花6、不要覺得不辣,其實還是挺辣的!小竅門黃鱔一定要讓它死的差不多才下鍋!不然會賤一身熱油到廚子身上的! TAG標籤:盤龍黃鱔怎麼做 盤龍黃鱔的最正宗做法 盤龍黃鱔的家常做法 盤龍黃鱔的做法步驟 盤龍黃鱔 盤龍黃鱔怎麼做好吃 黃鱔 盤龍 盤龍黃鱔的做法 #