私房烤肉的做法私房烤肉--詳細版私房烤肉怎麼做

香飄網燒烤BBQ 2.3W

“之前發過一篇私房烤肉的原創菜單
但是過於潦草和粗糙
恰巧昨日有好友過來相聚
心情大好
又備烤肉一桌

乘此機會拍了詳細的圖片
希望大家能夠喜歡

操作步驟很簡單，除開提前醃製的兩道葷菜
從洗菜、切菜、擺盤上桌一共花了不到半個小時
然後就是歡聚一桌、大快朵頤
儘管已臨冬至
窗外寒風
屋內卻是香味四溢、温暖一片~”

食材明細

主料

五花肉 （適量）
雞中翅 （適量）
蝦（適量）
武昌魚 （適量）
杏鮑菇 （適量）
土豆（適量）
藕（適量）
豌豆尖 （適量）
饅頭（適量）
金針菇 （適量）
生菜（適量）
洋葱（適量）
青椒（適量）

輔料

葱（適量）
姜（適量）
蒜（適量）
胡椒麪 （適量）
料酒（適量）
生抽（適量）
豆瓣醬 （適量）
澱粉（適量）

配料

辣椒麪 （適量）
孜然（適量）
花椒麪 （適量）
芝麻（適量）
雞精（適量）
食鹽（適量）

中辣（口味）
烤（工藝）
半小時（耗時）
簡單（難度）

私房烤肉的做法步驟

1、將雞中翅洗淨，用刀從兩根骨頭之間切開成兩半。這樣醃製容易入味、吃起來也不會太尷尬。加入豆瓣醬、料酒、澱粉各一勺，生抽半勺，雞精、葱段、薑絲適量，拌勻，覆上保鮮膜提前一夜放入冰箱醃製入味。
2、武昌魚洗淨，在其身劃幾刀，加入料酒兩勺，薑絲、葱段、食言適量，覆上保鮮膜提前一夜放入冰箱醃製入味。
3、五花肉洗淨，切薄片。特寫一張，就要這種肥瘦結合的五花肉才能烤出來肥而不膩的感覺哦五花肉可提前一晚放入冰箱零度室，使用的時候拿出來切薄片得心應手，很方便
4、蝦洗淨，加料酒兩勺、薑絲、食言適量，稍作醃製。
5、饅頭切成片，裝盤。
6、將所有蔬菜洗淨
7、杏鮑菇洗淨，切片，裝盤。
8、豌豆尖洗淨，晾乾水分，裝盤。
9、金針菇洗淨，晾乾水分，裝盤。
10、洋葱、青椒洗淨，切絲，裝盤。
11、土豆、蓮藕洗淨，切薄片，裝盤。土豆要儘量切薄，方面烤時將它烤成香脆的薯片~
12、生菜洗淨，晾乾水分，裝盤。
13、最後將之前醃製的武昌魚取出，倒掉醃製的汁水，裝盤。
14、最後按照自己的口味將調料混合。
15、來一張全家福，開動了~
16、準備好所有的食材和調料，就可以開動了。一定要用無煙、不粘的平底鍋哦~這是吃貨朋友提供的成品圖
17、杏鮑菇烤起來超級香的，大大的兩棵，居然被我們全部消滅
18、雞翅由於提前醃製過，不用多餘的作料已經很夠味外酥裏嫩~
19、一邊燒烤，一邊聊天~
20、看見這條可愛的武昌魚了嗎？最後成了醬紫~
21、哈哈
22、最後一張全家福~