私房自制羊肉串怎麼做，私房自制羊肉串的做法

“背景其實不喜歡吃羊肉，有羶味受不了，朋友是內蒙的，年年都從那邊買個半隻運回來吃吃，口感什麼非常好，不吃羊肉的我都想吃點了，因為是糧食養的羊，沒有那麼重的羊肉，拿回來那天就琢磨吃點羊肉串……每次想吃的時候，老公幽幽的來一句，你知道它是什麼肉……就瞬間失去吃的慾望，自己就嘗試做了一下，味道還可以，最確定肯定是羊肉”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

私房自制羊肉串的做法步驟

• 1、醃製羊肉，將醬油、鹽、花椒粉、料酒、孜然粉、黃豆醬、耗油、雞精全部放下去醃製新鮮羊肉1小時（時間不夠可以少一點時間，本人着急吃就只醃製了30分鐘哈哈）

• 2、將醃製好的肉串起來，這個籤子是淘寶買的，比竹籤耐烤，還能反覆使用

• 3、烤箱打開230度預熱10分鐘，把烤盤鋪好錫紙開始烤了，我設定的時間是30分鐘，由於籤子太長，烤箱門不可以關，只好打開烤，中間拿出來三次刷油和灑孜然花椒粉，第一鍋為了讓寶寶吃所有木有辣椒粉

• 4、左邊是已烤熟的無辣椒版（寶寶吃了一些，好吃）右邊是剛拌上辣椒麪的，我和老公愛吃辣辣的，所以放的多，關於辣椒部分可以酌情放

• 5、就這樣裝盤開吃，一共烤了十串