脯酥全魚怎麼做,脯酥全魚的做法 香飄網 私房菜 9.31K 大中小設置文字大小 食材明細主料黃姑魚 (一尾8兩)輔料雞蛋 (2個)澱粉 (適量)配料鹽 (適量)雞精 (適量)花生油 (一斤)白糖 (適量)黃酒 (適量)魚香 (口味)炸 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)脯酥全魚的做法步驟1、將魚頭尾斜切下去骨擺在魚盤兩端,把魚身肉片成1.5釐米寬的薄片擺在盤中加入鹽、雞精、白糖、黃酒喂10分鐘備用。2、把雞蛋打開取蛋清攪成蛋泡加少許澱粉拌勻備用3、起鍋倒入油至4、5成熱時將魚頭、魚尾、魚片逐個沾上蛋泡粉下鍋炸至微黃時撈出控油裝盤。4、另起鍋倒入開水加入雞精、鹽、澱粉勾芡加入香油澆到魚身上即成 TAG標籤:脯酥全魚的做法 脯酥全魚的做法步驟 脯酥全魚的家常做法 全魚 脯酥全魚怎麼做好吃 脯酥全魚的最正宗做法 脯酥全魚怎麼做 脯酥全魚 #