臘肉蒸粉條怎麼做，臘肉蒸粉條的做法

“雖然平時愛吃素，但長時間不吃臘腸，聞到香味偶爾也會饞一下。於是我決定找一種低熱量的烹飪方法來加工它——蒸——非它莫屬了。不過蒸過臘腸的筒子們都知道，臘腸在蒸的過程中也會出油，並且最後和水蒸汽混在一起聚在碗裏，那麼這蒸出來的油水怎麼處理呢？真是“雞肋”啊。於是我打算在臘腸下面鋪上粉條。粉條會在蒸的過程中吸收香腸流出的油，這樣最後吃到嘴裏的就是不油膩的臘腸和帶着臘腸香味的粉條啦。雖然這樣沒少吃進熱量，但至少沒有額外加入啦，而且也沒有浪費。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘肉蒸粉條的做法步驟

• 1、主要材料：臘腸和粉條。

• 2、提前將粉條用熱水泡軟。

• 3、將臘腸斜刀切片。

• 4、將泡好的粉條擺入盤中，撒上鹽，並調少量生抽。

• 5、將臘腸碼在粉條上面，在盤子中再放進一些水，以防蒸出的粉條過硬。

• 6、上鍋大火蒸15分鐘。

• 7、出鍋後，撒上葱花點綴兼提味。

小竅門

有粉絲的筒子們可以將文中的粉條換成粉絲，主要是我手頭上沒有粉絲只有粉條，不過粉條蒸出來的味道也不錯呢。