小酥魚怎麼做,小酥魚的做法 香飄網 熱菜 3.01W 大中小設置文字大小 食材明細主料小鯽魚 (二斤)輔料葱 (適量)麪粉 (適量)食用油 (適量)姜 (適量)調料料酒 (二勺)五香粉 (一勺)鹽 (適量)鹹鮮 (口味)炸 (工藝)一小時 (耗時)高級 (難度)小酥魚的做法步驟1、小魚收拾乾淨,加鹽,五香粉,料酒,葱薑片醃製二十五分鐘,空幹水分,撒上乾麪粉,讓每條魚都裹上面粉即可。2、起鍋燒油,油至六成熱下小魚。定型後用筷子輕輕推動。油熱後轉小火慢炸。3、炸至變金黃色撈出來,油温升高後,下小魚復炸三十秒。4、出鍋,裝盤。外酥裏嫩,味道鮮美。小竅門炸小魚,不能急,油熱後轉小火慢炸,魚即酥嫩爽口,魚又不會炸糊。 TAG標籤:小酥魚的家常做法 小酥魚怎麼做好吃 小酥魚怎麼做 小酥魚 小酥魚的最正宗做法 小酥魚的做法 小酥魚的做法步驟 #