口水魚的做法怎麼做,口水魚的做法的做法 香飄網 私房菜 3.09W 大中小設置文字大小 食材明細主料花鰱魚 (一條)輔料澱粉 (兩大匙)油炸花生仁 (約半兩)熟白芝 (兩大匙)老薑 (一小塊)蒜 (一個)香葱 (五棵)豆豉 (兩匙)配料料酒 (三大匙)醬油 (兩大匙)白糖 (一匙)紅油辣椒 (一兩)花椒油 (兩大匙)鹽、味精 (適量)香油 (一大匙)麻辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)未知 (難度)口水魚的做法的做法步驟1、魚洗淨片成片,用鹽、料酒拌勻醃幾分鐘,再加水澱粉拌勻碼味,油炸花生仁剁成碎粒,豆豉剁碎,葱、蒜、姜切末。2、鍋中放油燒至六成熱,倒入豆豉、薑末、蒜末炒出香味。3、在大缽中放入鹽、味精、白糖、醬油、醋、炒過的姜蒜豆豉、紅油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁攪拌均勻兑成調味汁。4、鍋置旺火上放油燒至四成熱,放入魚片滑散炒熟。5、撈出瀝乾油後裝入碗中。6、淋上調味汁,再撒上熟芝麻、葱碎即成。 TAG標籤:口水魚的做法 口水魚的做法的家常做法 口水魚的做法的做法步驟 口水 口水魚的做法怎麼做 口水魚的做法怎麼做好吃 口水魚的做法的做法 口水魚的做法的最正宗做法 #