私房菜

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傳統蘿蔔燒肉怎麼做,傳統蘿蔔燒肉的做法

傳統蘿蔔燒肉的做法 傳統蘿蔔燒肉怎麼做

俗話説:冬天的蘿蔔賽人蔘嘿嘿小時候一到冬天家人就常常做這道傳統菜熱乎乎的吃着
還挑碗裏的紅燒肉吃大人看見就會説:多吃點蘿蔔啊補氣的。。。。

食材明細

主料
  • 五花肉 (適量)
  • 紅皮蘿蔔 (適量)
  • 胡蘿蔔 (適量)
輔料
  • (適量)
  • (適量)
  • 八角 (適量)
  • 桂皮 (適量)
配料
  • 生抽 (適量)
  • 老抽 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 食用油 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

傳統蘿蔔燒肉的做法步驟

  • 傳統蘿蔔燒肉的做法 傳統蘿蔔燒肉怎麼做 第2張

    1、將五花肉切小塊後淖水、紅皮蘿蔔和胡蘿蔔各切滾刀塊、葱姜八角備用

  • 傳統蘿蔔燒肉的做法 傳統蘿蔔燒肉怎麼做 第3張

    2、炒鍋燒熱倒油將瀝乾水的五花肉翻炒至兩面金黃

  • 傳統蘿蔔燒肉的做法 傳統蘿蔔燒肉怎麼做 第4張

    3、倒入清水,加適量生抽、老抽,和葱姜八角調料一起中火煲煮

  • 傳統蘿蔔燒肉的做法 傳統蘿蔔燒肉怎麼做 第5張

    4、肉至8、9成熟時倒進紅皮蘿蔔和胡蘿蔔繼續煮熟

  • 傳統蘿蔔燒肉的做法 傳統蘿蔔燒肉怎麼做 第6張

    5、起鍋前加鹽和糖調味