幹椒白菜怎麼做，幹椒白菜的做法

“這次買的乾紅椒超辣，只放了一點，就相當過癮，絕對的下飯哦！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

幹椒白菜的做法步驟

• 1、白菜取嫩幫，去掉邊葉。

• 2、切成小條後，再切斜刀塊。

• 3、入加了鹽、雞精的沸水中略焯。

• 4、瀝水撈出，加雞精、鹽略拌。

• 5、鍋中油燒熱，入乾紅椒炸香。

• 6、將炸好的辣椒油倒在盤中，拌勻食用。

小竅門

白菜略焯即可，不要太過熟軟。