炒瓜片怎麼做，炒瓜片的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒瓜片的做法步驟

• 1、材料：黃瓜400g、尖椒100g、豬肉100g、葱姜。

• 2、將黃瓜切象眼片。

• 3、把尖椒切斜片。

• 4、豬肉切片。

• 5、把葱姜切粒。

• 6、起鍋熱油，中火爆香葱姜。

• 7、放入肉片炒勻。

• 8、開大火，烹入少許料酒。順着鍋邊，倒入適量生抽，加適量清水。

• 9、放入尖椒炒勻。

• 10、放入瓜片。

• 11、炒勻後，加鹽、味精調味，淋入水澱粉勾薄芡。

• 12、待芡汁糊化，出鍋裝盤。