韭菜灌蛋怎麼做，韭菜灌蛋的做法

“偶原本只吃過韭菜炒蛋，但是俺家GG的這個做法，真的不能稱之為炒，倒是灌，比較實在哈哈……”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜灌蛋的做法步驟

• 1、韭菜摘乾淨，洗好瀝乾水分。切1.5CM左右的段

• 2、雞蛋打散，加一點鹽

• 3、鍋中熱油，爆香蒜末倒入韭菜翻炒3分鐘左右

• 4、把雞蛋倒入，慢慢的沿着韭菜中間往邊緣倒，最好是覆蓋所有的韭菜。

• 5、慢慢用鏟子翻動韭菜等到雞蛋基本凝固

• 6、至所有雞蛋都成蛋花，加鹽調味，稍微攪拌至鹽味均勻，即可出鍋