小腸灌蛋怎麼做，小腸灌蛋的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小腸灌蛋的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、小腸洗淨（洗淨的方法可以在我日誌裏看哦），準備個小漏洞（我是用飲料瓶的上半部分）

• 3、雞蛋拌好，加辣椒油和生抽、鹽適量，拌勻後加等量的水攪拌

• 4、小腸一頭用繩子綁好，

• 5、灌入雞蛋（兩隻手都再忙，就拍不了灌的時候了），另一頭也繫好繩子，如果有蛋液在小腸外面要洗淨，不要裝太多蛋液了（我的有點多了，後面就不怎麼好切）

• 6、水開後上鍋蒸10分鐘

• 7、蒸好的小腸就可以用來做湯或者蘸醬吃了

• 8、切段，因為雞蛋弄太滿了，不怎麼好切呢