西葫蘆野山筍鳳爪湯怎麼做，西葫蘆野山筍鳳爪湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

西葫蘆野山筍鳳爪湯的做法步驟

• 1、食材：野山筍（已提前泡發）。

• 2、鳳爪（已清洗）。

• 3、西葫蘆、薑片。

• 4、將已泡發的野山筍清洗一下撈出，放在案板上切成段，待用。

• 5、將西葫蘆清洗一下，放在案板上切成塊，待用。

• 6、將鳳爪放入清水鍋中，加點料酒，加入薑片煮開、煮上7分鐘。

• 7、接着，撇去上面的浮沫，合入切好的野山筍煮開，煮上3分鐘。

• 8、然後，合入西葫蘆攪動一下煮開，煮至西葫蘆斷生。

• 9、最後，加點鹽、雞精調味，即成。