奶湯鮮蝦米粉怎麼做，奶湯鮮蝦米粉的做法

“奶湯米粉，和清水煮的米粉湯比，香味更濃郁，而且做法很簡單的！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶湯鮮蝦米粉的做法步驟

• 1、幹香菇泡水

• 2、米粉泡水

• 3、鮮蝦處理乾淨，瘦肉加地瓜水抓勻

• 4、鍋中放油，冷油加入麪粉，小火炒至顏色變黃

• 5、加入冷水，大火煮開，即成奶湯

• 6、依次加入米粉、香菇、瘦肉、鮮蝦

• 7、煮熟後加入青菜，加鹽和胡椒粉調味即可。

• 8、成品--鮮香的奶湯米粉

小竅門

1、炒麪粉時，油和麪粉的比例為2：1，小火炒至顏色變黃；
2、必須加入冷水，再大火燒開，才不會變成麪疙瘩。