冬瓜胡蘿蔔排骨湯怎麼做，冬瓜胡蘿蔔排骨湯的做法

“在家從來不下廚的人，男朋友是個喜歡在家吃飯的人，於是我便嘗試着自己在家做飯，所以我是個廚房小白！
某晚，我照常煮了粥，做了青椒炒雞蛋（這是目前唯一炒的還能吃的菜）給男朋友吃，忽然他説，如果可以喝碗肉湯那就完美了，我毫無葷菜經歷的人一下子難到了，暗暗地在網上查了製作方法，大都是用砂鍋在液化氣上煲的，家裏沒砂鍋，於是用高壓鍋嘗試了一下，味道還不錯，分享給大家。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬瓜胡蘿蔔排骨湯的做法步驟

• 1、準備好的大料。

• 2、將排骨放入開水中稍過一下，煮出血水，撈出瀝乾水。

• 3、胡蘿蔔切成滾刀塊，冬瓜切厚條備用。

• 4、將排骨、胡蘿蔔、大料放入高壓鍋內（先不要放冬瓜）

• 5、放入清水，水要沒過排骨；放入醬油、鹽、黑胡椒，高壓鍋煮40分鐘。

• 6、待排骨酥爛後放入冬瓜條，煮5分鐘左右淋一點點芝麻油即可出鍋。

小竅門

冬瓜比較容易熟，一定要等排骨和胡蘿蔔燉好了之後再放哦。