那哥魚雞蛋湯怎麼做，那哥魚雞蛋湯的做法

“潮汕人的所謂“那哥魚”，實際指的是蛇鯔魚。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

那哥魚雞蛋湯的做法步驟

• 1、買回來的魚洗乾淨。

• 2、魚切段。

• 3、下鍋煎。

• 4、煎到稍微金黃。

• 5、倒入開水加薑片。

• 6、煎兩個雞蛋。

• 7、滾啊滾，滾到奶白色，將魚撈乾淨。

• 8、雞蛋放湯裏再滾兩分鐘。

• 9、只放一點鹽。

• 10、很鮮很甜。

• 11、也可以不加蛋。

小竅門

一定要將魚刺干淨，不然它會藏蛋裏，會刺到喉嚨的，安全第一。