紅豆糯米粥的做法 冬日必備粥：紅豆+糯米+陳皮，温和養胃，預防寒冷咳嗽 紅豆糯米粥怎麼做

“冬季，我們都好好的。
用裝滿陽光的陳皮、暖暖的紅豆和粘軟的糯米小圓子一起，煲一碗暖暖的粥吧，在冬天到來之前，給自己蓄積温暖的力量！
煮粥看起來很簡單，想要做的美味又滋養就不簡單了，自己煮的粥，雖不追求賣相，但一定要讓喝的人覺得胃裏、心裏都是暖暖的，這是最低標準哦^_^
所以，我搭配了陳皮和可愛的小圓子，陳皮可以通氣健脾，性質温和，能夠燥濕，和紅豆一起，更能增添其温和燥濕的功效
陳皮對胃腸也有護衞作用，陳皮中含有的橙皮苷是冬季最有益的元素，有益於冬季常發的咳嗽、痰多等風寒症狀。
一起和小茶婆婆來做吧！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅豆糯米粥的做法步驟

• 1、提前泡好紅豆（4小時左右）浸泡過的豆子，更容易煮出豆沙的效果，吃起來更養胃。如果是做早餐，就提前一個晚上泡好，做晚餐，就上午泡好

• 2、放入陳皮和豆子，開煮用清水清洗陳皮，和泡好的豆子一起入鍋，按照豆子和水1：5的比例加水，先大火煮開，轉小火後再煮90分鐘（也可以使用電飯煲煮）陳皮分解成1cm²左右的小塊，方便吃粥的時候挑揀出去，因為陳皮吃起來味辛而苦，不易於接受

• 3、製作糯米小圓子100g糯米粉，兑入90g温水，揉捏成糯米粉面團

• 4、搓出長條，揪小塊兒，揉成直徑1cm左右的小圓子

• 5、揉好的糯米小圓子，要及時撒上幹糯米粉，以免它們相互粘在一起

• 6、100g糯米粉做出的小圓子，一次用不完，可以裝在袋子裏冷凍起來，以後隨吃隨取

• 7、煮小圓子90分鐘後，加入小圓子一起煮，小圓子很易熟，中火再煮6分鐘就可以出鍋

• 8、享受美食，春暖花開

小竅門

跟着小茶婆婆的步驟就可以，很簡單哦！