鐵棍山藥鵪鶉湯怎麼做，鐵棍山藥鵪鶉湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鐵棍山藥鵪鶉湯的做法步驟

• 1、食材：鐵棍山藥、鵪鶉（已洗淨）、胡蘿蔔（已清洗去皮切片）、薑片。

• 2、將鐵棍山藥洗淨、去皮。

• 3、放在案板上切成段。

• 4、浸泡在醋水中，防止發黑。

• 5、接着，將鵪鶉下入清水鍋中。

• 6、擱入薑片，加適量的料酒。

• 7、煮開、煮上15分鐘。

• 8、然後，撇去浮沫，合入鐵棍山藥和胡蘿蔔翻動一下煮開、煮上5——6分鐘。

• 9、最後，加適量的鹽。

• 10、加適量的味精。

• 11、調味翻勻即成。