牛奶花膠湯怎麼做,牛奶花膠湯的做法
“牛奶花膠湯,是一道經典的花膠湯,做法很簡單,但是為了保持最全的營養,一些細節還是要注意的。這道牛奶花膠湯,是人人都可以做的湯,補充膠原蛋白,讓睡眠和皮膚都變得更好。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
牛奶花膠湯的做法步驟
1、先把花膠泡1個小時,切成小塊,放入燉盅裏
2、開始燉了,設置燉2小時
3、好了之後,開鍋放入冰糖
4、再倒入牛奶,注意,細節就是這裏了,有很多人是把牛奶和花膠一起燉的,其實牛奶受高温營養會破壞一些,雖然也是有營養,但是不夠全面,所以,花膠燉好了再倒入牛奶即可
5、攪拌均勻後,就可以吃了
6、燉好的花膠怎麼沒有腥味,很簡單,就是挑老一點的花膠,比如皇海堂的花膠就比較老,沒有什麼腥味,而且老膠功效比較好。
小竅門
細節注意:前面説了,牛奶最好是在花膠燉好了之後加入,因為牛奶受高温怕破壞了牛奶自己的營養,另外,花膠儘量選老一點的花膠,老魚膠沒有腥味,而且功效更好。