西蘭花番茄豬肝湯怎麼做，西蘭花番茄豬肝湯的做法

“在這個冬日裏，我喜歡每天變着法子煲湯，又暖胃又好喝。

番茄：
　適宜於熱性病發熱、口渴、食慾不振、習慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲症和近視眼者食用。
　　注：急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。

肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。

　花椰菜質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西蘭花番茄豬肝湯的做法步驟

• 1、準備的材料。

• 2、豬肝洗淨瀝水，加入料酒、鹽和澱粉拌勻。

• 3、鍋中水開，放入鍋中焯一下馬上撈出。

• 4、鍋中爆香薑片，下入番茄煸炒。

• 5、放入西蘭花翻炒。

• 6、加入適量水，大火燒開轉小火。

• 7、加入適量鹽。

• 8、最後放入豬肝燒煮一分鐘即可。

小竅門

番茄：急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。