素三鮮豆腐湯怎麼做，素三鮮豆腐湯的做法

“夏天我們要多喝一些無油的湯水。素三鮮湯的重點就是裏面食材的搭配。西紅柿是不能少的。我今天配了平菇和金針菇。再配點嫩豆腐，特別好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

素三鮮豆腐湯的做法步驟

• 1、西紅柿帶皮洗淨。切成適當的塊。

• 2、平菇洗淨，用手撕成塊

• 3、金針菇洗淨去掉根部，用手掰散

• 4、嫩豆腐切成丁。

• 5、沙鍋裏放入清水和嫩豆腐，大火煮開。因為嫩豆腐啊，本來有一股豆香味兒，要先下鍋煮。

• 6、水開放入西紅柿，平菇，金針菇，再一次煮開。

• 7、轉中火。煮十分鐘。把平菇和金針菇煮熟就可以了。

• 8、起鍋前放入鹽，味精，撒上小葱花。

小竅門

裏面的素菜可以自由搭配，注意顏色的搭配和口感的搭配。這道菜嫩豆腐來做效果比較好。