羊肉山藥枸杞湯怎麼做，羊肉山藥枸杞湯的做法

“冬季最佳滋補養生湯，羊肉山藥枸杞湯。羊肉，温補脾胃用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。温補肝腎用於治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症，補血温經用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。保護胃黏膜羊肉可保護胃壁，增加消化酶等。山藥具有滋補細胞、強化內分泌、補益強壯、增強機體造血功能等作用，可誘生干擾素，改善機體免疫功能，提高抗病能力等，對延緩衰老進程有着重要作用。山藥富含對人體有益的微量元素，具有養血、補腦、益腎、抗衰老等功能。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 砂鍋 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

羊肉山藥枸杞湯的做法步驟

• 1、羊肉清水泡上，中途反覆換幾次水

• 2、切好

• 3、鍋裏冷水下羊肉，加料酒，葱姜

• 4、血水去除，撈出備用

• 5、準備山藥，去皮（手抹醋，避免發癢），切滾刀塊，泡在加了白醋的清水裏，避免山藥氧化變黑。

• 6、風流果一個砸碎

• 7、砂鍋一次加足清水，水開後，下羊肉和風流果

• 8、蓋蓋

• 9、羊肉七分熟加山藥和鹽，胡椒粉

• 10、九分熟加枸杞，然後關火

• 11、出鍋撒葱花

小竅門

砂鍋要一次加足清水，中途不要加水