松茸山珍湯怎麼做，松茸山珍湯的做法

“天然的美味不可言表”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 砂鍋 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

松茸山珍湯的做法步驟

• 1、松茸弄乾淨！松茸儘量用少量水衝一下，不要不停的用水洗，營養會流失！

• 2、黑松露

• 3、雞油菌

• 4、黑牛肝菌

• 5、洗淨切片備用

• 6、用砂鍋煲雞湯3個小時左右，雞湯煲好了，放入瑤柱，火腿，少量放一點瘦豬肉絲也可以，繼續煲湯40分鐘，然後放入黑松露等珍稀菌類，只有松茸不放。最後放入松茸煲湯10分鐘，可以食用了！少許鹽！為了不破壞天然的食材味道和營養，此湯中不要放入任何調料！

小竅門

食材中提到的菌類全部是野生菌！人工種植不了！另外松茸的外皮用刀刮掉，用水衝一下就好，不要洗！湯中提到的松茸不是姬松茸，注意食材的區分！一定用砂鍋慢火煲湯