松茸雞雜湯怎麼做，松茸雞雜湯的做法

“產婦要喝湯，堅持喝湯就有奶。一個雞太大，分幾份吃。今天的全是邊角餘料，沒有雞肉，就是為了喝湯嘛！但加了補氣血的棗，補腎的山藥，還有潤肺的銀耳，因為秋天乾燥。這湯的營養也可以了吧！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

松茸雞雜湯的做法步驟

• 1、這是一個散養雞的邊角餘料，還有二塊排骨，最好清水泡半小時去除血水，洗乾淨。

• 2、焯水，清除焯出血沫，撈出。

• 3、温水清洗乾淨

• 4、松茸洗淨，開水沖泡軟。

• 5、砂鍋添足水，流出溢水份，燒温熱將排骨，雞腳，雞頭放入，葱段，薑片也放入，加料酒，加松茸

• 6、泡松茸的水慢慢倒入，剩下雜質棄掉。

• 7、銀耳撕小朵

• 8、蓋鍋大火開後小火慢煲，大約一小時左右把山藥，大棗，銀耳，心，肝，雞腰子放入加鹽調味燉熟就好了。

小竅門

人多可以燉整隻雞，因為這是產婦一個人喝所以就燉的雞雜。