肉末薺菜豆腐羹怎麼做，肉末薺菜豆腐羹的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉末薺菜豆腐羹的做法步驟

• 1、食材：薺菜。

• 2、豆腐。

• 3、肉末。

• 4、水澱粉。

• 5、將豆腐撕開包裝倒扣在盤中，用刀劃開，待用。

• 6、將薺菜摘去黃葉爛葉洗淨、撈出。

• 7、放在案板上切碎，待用。

• 8、燒鍋倒油燒熱，下入肉末，加點料酒翻炒至變色。

• 9、接着，合入豆腐加適量的清水煮開。

• 10、然後，合入薺菜翻動一下。

• 11、最後，倒入水澱粉勾芡，加點鹽、雞精。

• 12、調味翻勻，即成。