蓮子百合紅豆沙糖水怎麼做,蓮子百合紅豆沙糖水的做法
“這次是用新鮮的蓮子百合,百合不用放太早,早放了會煮成沙,看不到百合了。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蓮子百合紅豆沙糖水的做法步驟
1、蓮子切去黑色,去除中間的綠芽。
2、用清水泡紅豆和意米
3、切好沙蔘備用
4、沙蔘玉竹蓮子意米用清水煮一下
5、把煮滾的紅豆放到豆漿機
6、選擇綠豆沙,紅豆沙和綠豆沙一樣。為了省時間,不用住太久,所為用豆漿機磨沙
- 7、事先提前用電飯鍋煮適量清水,待水開了,把蓮子沙蔘玉竹放落去煮,待豆沙磨得差不多就也放一起煮。
8、把百合也放進去一起煮。
9、待煮得蓮子熟透,其它也熟透,就放黃糖,放黃糖後不要蓋蓋子,把表面浮沫(像泡泡的白色的)撈出。
10、這樣就完成了
11、盛出,趁熱吃也好吃,放涼放冰箱做紅豆冰棍也是不錯的選擇。
小竅門
在切蓮子時,可以同時把紅豆先煮開,這樣能省點時間。經驗所得,還是用乾的蓮子百合好些。沙蔘玉竹可以不放,看個人喜歡。