糖水

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雪耳腐竹糖水怎麼做,雪耳腐竹糖水的做法

雪耳腐竹糖水的做法 雪耳腐竹糖水怎麼做

老公從東北回深後一直咳嗽伴痰多,煲款潤肺的糖水給他喝

食材明細

主料
  • 雞蛋 (一個)
  • 腐竹 (兩段)
  • 雪耳 (一塊)
輔料
  • 去核大棗 (3顆)
  • 生薑 (2片)
  • 冰糖 (10g)
  • 枸杞 (1匙)
  • 甜味 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

雪耳腐竹糖水的做法步驟

  • 雪耳腐竹糖水的做法 雪耳腐竹糖水怎麼做 第2張

    1、腐竹,雪耳用清水發好,大棗去核,枸杞洗淨,備用

  • 雪耳腐竹糖水的做法 雪耳腐竹糖水怎麼做 第3張

    2、雪耳,生薑,大棗冷水入鍋,大火煲開後轉小火煲30分鐘

  • 雪耳腐竹糖水的做法 雪耳腐竹糖水怎麼做 第4張

    3、三十分鐘後加入腐竹,繼續煲三十分鐘

  • 雪耳腐竹糖水的做法 雪耳腐竹糖水怎麼做 第5張

    4、加冰糖,枸杞,並打勻雞蛋液

  • 雪耳腐竹糖水的做法 雪耳腐竹糖水怎麼做 第6張

    5、開大火,讓湯滾沸,澆入蛋液,打成蛋花

  • 雪耳腐竹糖水的做法 雪耳腐竹糖水怎麼做 第7張

    6、打好蛋液後隨即關火。扣蓋子燜一分鐘,就可以盛碗來吃了!

小竅門

枸杞不要開始時就下鍋,煲時間久了會失去功效