家常的櫻氏辣子雞如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞肉 ：400
青椒 ：適量
川椒 ：適量

輔料

胡蘿蔔 ：適量
調料 ：適量

具體步驟

1. 雞肉切塊用澱粉 鹽抓勻 辣椒切段

2. 蒜剁成蓉備用

3. 鍋燒熱 適量油 下雞塊撥散至焦黃

4. 之後放入蒜蓉 尖椒同炒

5. 少量醬油 料酒 糖 鹽 撒上芝麻淋上香油起鍋

烹飪技巧

>肌肉抓糊時可以加蛋清一隻這樣會使肉更加質鬆軟可口>這時候的辣椒多半不太辣建議酌量再加些辣椒粉就很ok~:)