橙子溶豆怎麼做，橙子溶豆的做法

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

橙子溶豆的做法步驟

• 1、橙子去皮切塊榨汁。

• 2、過濾40g橙汁+30g奶粉混合均勻。

• 3、加2個蛋黃混合均勻。

• 4、2個蛋清加幾滴白醋打發，出現紋路後加10g玉米澱粉。

• 5、打到小尖角。

• 6、蛋黃液與蛋白快速翻拌均勻。

• 7、裝裱花袋。

• 8、烤箱預熱，鋪油紙。擠溶豆，動作要快。

• 9、烤箱上下火100度烤1小時以上，可輕易從油紙脱離即為烤熟。

• 10、成品圖。