孩子的夢，媽媽的愛 香芋沙拉雪之靈怎麼做，香芋沙拉雪之靈的做法 【香芋沙拉雪之靈】－－－

“這個雪之靈還是聖誕節的時候和孩子一起做的，聖誕前，女兒的奧數比賽獲得了第二名，我很替她開心。當她把獎狀遞給我的那刻，微笑着對我説：“媽媽，聖誕節的時候我還想和你一起做雪之靈，你抽空陪我做，好嗎？”，我想都沒想就答應了，親子是我最喜歡也是覺得最有必要的。這樣可以大大增加媽媽和孩子的感情。

雖然常言道：“窮養兒，富養女”，但我卻從來都沒有刻意的去追尋這樣的養育方法，無論兒子還是女兒，在物質上我都是適當的給予，不會過多的有求必應。從小我就教育我的孩子要誠實，正直，要懂的是非、善惡，也儘自己的能力給他們做好榜樣，希望他們能擁有善良的心地，獨立的性格和孝順的為人，不求大富大貴，但求一生平安。我希望我是孩子的媽媽，也是孩子的朋友，希望能在他們成長的路上，分享所有的開心、快樂，以及傷心、難過。

女兒喜歡看下雪，喜歡電視裏倚靠在窗前看着雪花飄落的那種畫面，她説那是她心裏純潔的童話，雪花對於她有着一種特別的情結。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香芋沙拉雪之靈的做法步驟

• 1、準備好所有的原料。

• 2、鍋中燒開適量水，調入1茶勺鹽和幾滴橄欖油，下入玉米、胡蘿蔔、豌豆焯熟後撈出控幹水份。然後把葱綠也放入開水中國過一下水，即可撈出。

• 3、香芋切成片上鍋蒸熟，趁熱取出放入碗中。

• 4、立即加入黃油，用叉子按壓成香芋泥。

• 5、再加入牛奶、煉乳、沙拉醬、胡椒粉。

• 6、繼續按壓均勻。

• 7、加入火腿和焯熟的玉米、胡蘿蔔、豌豆。

• 8、翻拌均勻。（這時候香芋沙拉就做好了，可以直接實用，口感特別好）

• 9、把香芋沙拉揉成團。（大一點的做身子，小一點的做頭部）

• 10、把香芋沙拉團分別裹上一層椰絲。

• 11、把大團的做身子，小團的做頭部，重疊起來，稍微按壓一下以做連接。

• 12、用熟黑芝麻點綴起雪之靈的眼睛，用一小塊胡蘿蔔點綴鼻子，再用幾根葱綠點綴圍巾，用橫切開的半個草莓做成帽子。

小竅門

詩心片語：

1：香芋也可以換成土豆，一樣特別好吃。

2：蒸熟後要趁熱按壓，如果涼了就不好按了。

3：出鍋後要趁熱加入黃油，讓黃油完全融化，完全融入香芋泥裏。