巧克力麥纖雪花酥怎麼做，巧克力麥纖雪花酥的做法

食材明細

• 奶香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

巧克力麥纖雪花酥的做法步驟

• 1、準備好所有食材，果仁用了開心果、大杏仁、蔓越莓，餅乾用的嘉士利麥纖早餐餅乾，棉花糖剪成小段，更易融化。

• 2、餅乾塊比較大，我掰成了小塊。

• 3、餅乾和堅果、蔓越莓混勻。

• 4、平底不粘鍋裏放入57％黑巧克力和黃油。

• 5、小火使其融化，攪拌均勻。

• 6、加入棉花糖。

• 7、至棉花糖融化，攪拌均勻。

• 8、倒入奶粉。

• 9、攪拌均勻，關火。

• 10、倒入鍋裏。

• 11、快速翻拌均勻。

• 12、取出，放入不粘烤盤，帶上手套，趁熱揉壓均勻。

• 13、藉助烤盤邊緣、刮刀、擀麪杖，整理成長方體，壓平整緊實。

• 14、可可粉和奶粉比例大約1:1。

• 15、混合均勻後篩到雪花酥上。

• 16、均勻篩上一層。

• 17、翻面，底面也篩一層。

• 18、放涼後切塊即可。