四豆水的做法 八步打造中醫口中的神仙水----四豆水 四豆水怎麼做

“老中醫教的偏方，具有清涼祛暑，益腎健脾的功效，尤其適合小朋友。

中醫口中的四豆神仙水，就是指用黃豆、紅豆、綠豆、白扁豆煮的水，上網查了一下，原來，不同顏色的豆有不同的功效。

黃豆，含有大量的蛋白質，並健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、並有抗菌消炎，對咽炎、結膜炎、口腔炎、腸炎有一定的治療效果。
紅豆，紅豆補心，利水消腫。
綠豆，清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫的功效。
扁豆，健脾養胃而且被動暑。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

四豆水的做法步驟

• 1、把材料準備好。

• 2、把所有豆子沖洗乾淨，加水泡浸4小時以上。

• 3、用水清洗一下泡浸好的豆子。

• 4、陳皮用温水泡軟。

• 5、用小刀颳去橘絡，並切成絲。

• 6、鍋中注入適量清水，加入黃、紅、綠、白豆。

• 7、加入陳皮。

• 8、蓋上鍋蓋，大火煮開後轉中小火。

• 9、煮30分鐘左右即可。

• 10、晾至温熱時倒出豆水。

• 11、濃濃的豆味，還有一絲的陳皮香。

• 12、具有清涼祛暑，益腎健脾的功效。