奧利奧巧克力慕斯怎麼做,奧利奧巧克力慕斯的做法
“絲滑口感,有奧利奧的加入更加豐富了味道。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
奧利奧巧克力慕斯的做法步驟
1、奧利奧餅乾去芯,放入碗裏用擀麪杖壓碎。
2、吉利丁粉放入碗裏,加兩勺水泡開,然後隔水化開,備用。
3、黃油化開備用。
4、奧利奧碎加入黃油裏,充分拌勻。
5、拌勻後倒入模具,用勺背壓實。
6、淡奶油倒入盆裏,加入白糖。
7、加入一勺巧克力醬。
8、打發到奶油出現清晰紋路即可,然後緩緩倒入融化的吉利丁液,攪拌均勻。
9、把拌好的奶油吉利丁液緩緩倒入之前鋪去奧利奧碎底的模具。
10、輕震出氣泡,然後蓋上蓋子放入冰箱冷藏過夜。
11、過夜後,用吹風機輕吹模具周圍一圈,取出慕斯,用奧利奧餅乾等裝飾即可。
小竅門
你可以選擇你喜歡的任何水果或者堅果等裝飾表面。