香草牛奶冰激凌的做法 椰香和香草牛奶冰激凌 香草牛奶冰激凌怎麼做

“冰淇淋是一種含有優質蛋白質及高糖高脂的食品，另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等，具有調節生理機能、保持滲透壓和酸鹼度的功能。

夏天沒有胃口時，吃一些冰淇淋，是一個迅速補充體力降低體温的好方法。

下午動手做冰激凌，温度太高，冰激凌液好難冷下來，等到温度適宜送入冰箱，天都快黑了。冰激凌做好後，因為晚上光線不太好，拍了幾張，覺得不太理想，就想等白天補拍。早上打開冰箱，呵呵，晚上拍過的香草味的怎沒見着······原來，被我家小碩鼠給吃啦。”

食材明細

• 香草 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香草牛奶冰激凌的做法步驟

• 1、準備好牛奶、雞蛋、椰子粉、香草粉。

• 2、雞蛋清和蛋黃分離。

• 3、蛋黃中加入白糖，攪拌均勻。

• 4、再加入牛奶，篩入澱粉，拌勻。

• 5、拌好的蛋奶混合物放在爐子上熬煮。

• 6、熬煮過程中需要不停地攪動。

• 7、熬煮好的蛋奶混合物呈濃稠狀，稍稍晾涼。

• 8、取兩隻容器。一隻倒入椰子粉。

• 9、另一容器倒入香草粉。

• 10、分別加入蛋奶混合物，拌勻均勻。拌好的冰激凌液放入冰箱冷凍室。開始結冰後，每隔半小時取出攪拌均勻，共四次，至冰激凌全部凍硬。

• 11、晚上拍的香草味的冰激凌。

• 12、椰香味道的冰激凌，裏面有椰粉，外面還有椰絲哦。

小竅門

1、冰淇淋都含有較多的糖，糖尿病患者最好不吃。

2、胃腸虛弱、中老年人及小孩不可貪吃過多。

3、胃腸道的消化功能差，有胃腸炎、膽囊炎的患者忌食。