燒仙草鮮芋仙的做法燒仙草.鮮芋仙燒仙草鮮芋仙怎麼做

香飄網甜品 2.35W

“夏日裏的一份涼爽😋非你莫屬👍🏻👍🏻👍🏻”

食材明細

主料

紅薯（2個）
紫薯（2個）
芋頭（2個）
葡萄乾 （適量）
紅豆（適量）
椰奶（適量）

輔料

木薯粉 （200g）
西米（80g）
冰礦泉水 （3瓶）

甜味（口味）
煮（工藝）
一小時（耗時）
普通（難度）

燒仙草鮮芋仙的做法步驟

1、準備食材，我的食材都在天貓超市買的，轉天就能收到😊把紅薯，紫薯，芋頭洗淨削皮切塊備用。
2、鍋裏裝水隔碗蓋蓋蒸熟，我用的是高壓鍋，這樣熟的比較快，用什麼蒸都可以，只要熟了就OK👌🏻。
3、鍋裏水燒開把西米放鍋裏煮至中間有小白點，大概15-20分鐘關火，蓋蓋燜10分鐘。
4、蒸熟的芋頭取出，壓碎。
5、少量多次的倒入木薯粉，先用鏟子攪拌至不粘手後，在用手揉至表面光滑，不粘手即可。
6、芋頭面團揉好後，在取出紅薯壓碎，步驟同上。
7、加木薯粉攪拌，先用鏟子攪拌的好處是不粘手，感覺不太粘的時候一定要用手揉麪團噢！這樣才能均勻的和麪，面才有勁道。
8、依次是紫薯，步驟同上。
9、和好的麪糰墊子上是乾淨的，手也是乾淨的，面是光滑的即可。
10、把麪糰搓成五個圓球，在依次搓成長條。
11、拿工具把面切成小塊（不用工具，直接搓小球球也是可以的，形狀隨意啊😊）。
12、鍋裏燒開水，倒入麪疙瘩。
13、煮兩分鐘即可（看着敷在水面上就行了，本來食材都已經是熟的了，稍微煮一下就可以）。
14、撈出放入提前準備好的涼水，這樣口感會更Q（可以提前放幾瓶礦泉水在冰箱凍着備用）。
15、西米撈出放入涼水備用。
16、準備就緒的材料，要是不着急吃，把西米和麪QQ放冰箱裏冷藏半小時再取出來吃，口感更佳，喜歡放仙草凍的也可以放，我沒去買就沒放。
17、依次放西米-面QQ-紅豆-葡萄乾-椰奶（😊不知道叫什麼？我就給麪疙瘩起個名吧！面QQ🤣🤣🤣）
18、倒入適量的冰凍椰奶，材料根據個人喜好放多少😋。
19、攪拌一下，開吃。
20、真的好涼爽啊。
21、想吃幾碗配幾碗😋再也不用去外面買了，外面一份三四十吃了都心疼🤣🤣🤣。
22、有多餘的面QQ可以把它放在冷凍裏凍一晚，然後取出給它一粒粒捏開，在放入冰箱凍着，這樣下次煮的時候就不會變成一坨坨的，想吃的時候拿出來煮就可以吃了，是不是很方便😋。