芋圓燒仙草怎麼做，芋圓燒仙草的做法

“初夏，總覺得有些燥熱，用仙草粉做些仙草凍加上芋圓，搭配自己喜歡的蔬果，澆上各種甜汁，開起夏日清涼模式吧！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芋圓燒仙草的做法步驟

• 1、木薯粉和少量清水備好。

• 2、取少許仙草粉加一定比例（仙草粉外包裝上有）清水，化開。

• 3、把化開的仙草汁加入一定比例的開水中，繼續攪拌煮好。

• 4、不停攪拌煮至仙草汁熟透，發粘。

• 5、倒入模具，涼透後放入冰箱冷餐幾小時。

• 6、紅薯蒸好。

• 7、壓成泥。

• 8、加入少許白糖，加入剛才圖一的木薯粉，再酌情添加少許清水揉成木薯麪糰。

• 9、蜜紅豆提前做好（紅豆浸泡過夜，加入剛沒過紅豆的水高壓鍋壓熟，然後拌入白糖即可）。

• 10、木薯麪糰輕輕滾成長條狀，切小段（然後搓圓再每個小段）。

• 11、燒開一鍋水，放入芋圓（我沒有搓圓），中火繼續煮至芋圓熟透大概十五分鐘，關火悶五分鐘。

• 12、撈出芋圓備用。

• 13、鍋裏放入一包紅茶，加入適量清水，煮五分鐘。

• 14、關火悶五分鐘，取出茶包。

• 15、加入適量牛奶。

• 16、加入少許白糖，小火煮至邊緣冒泡，白糖融化即可，關火涼透備用。

• 17、碗裏放入已經做好的蜜紅豆、仙草凍、芋圓。

• 18、澆上冷卻的奶茶汁。

• 19、一碗美味的芋圓燒仙草就做好了，還是奶茶味兒的哦。