可可奶凍布丁的做法 可可奶凍布丁，口感細膩順滑，奶香濃郁，讓人難以抗拒。 可可奶凍布丁怎麼做

“今天做一款夏日美味點心，冰冰涼涼又甜蜜可口的可可奶凍布丁，口感細膩順滑，散發出濃郁的可可香味和奶香味，每一口都能感受到它獨特的口感和美妙的味道，在炎熱的夏天一款讓人難以抗拒的消暑佳品。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

可可奶凍布丁的做法步驟

• 1、把吉利丁片5克，泡在冷水裏軟化3-5分鐘。

• 2、55%黑巧克力60克、牛奶250克、白砂糖20克，放一起小火慢煮，攪拌至黑巧克力完全融化。

• 3、加入可可粉5克，攪拌至融化均勻離火。

• 4、加入軟化的吉利丁片，擠幹水分，攪至拌融化均勻後。

• 5、加入淡奶油150克，攪拌均勻。

• 6、過篩入模具裏放涼，然後放冰箱冷藏3-4小時定型。

• 7、55%黑巧克力50克、淡奶油80克，隔熱水融化均勻。

• 8、把巧克力奶油淋面，倒在已經定型的奶凍上面。

• 9、稍微搖晃一下，讓表面平整。

• 10、撒上一層可可粉。

• 11、放上一點奧利奧碎點綴一下。

• 12、可可奶凍布丁，完成O(∩_∩)O

• 13、口感細膩順滑，奶香濃郁。

• 14、冰冰涼涼，甜蜜可口的可可奶凍布丁，散發出濃郁的可可香味和奶香味。

• 15、在炎熱的夏天一款讓人難以抗拒的消暑佳品。

小竅門

1、吉利丁片5克，出來的成品非常的嫩，如果喜歡更有彈性一些，可以增加吉利丁片的用量。
2、巧克力淋面如果變幹了，可以隔熱水繼續融化。