姜薯糯米小湯圓怎麼做，姜薯糯米小湯圓的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

姜薯糯米小湯圓的做法步驟

• 1、糯米粉加開水用筷子攪拌下。

• 2、一邊加適量的水慢慢揉成光滑搓圓不裂開的麪糰。

• 3、盤裏放一點粘米粉，取一丁點搓成圓形並輕力按壓下，用粘米粉拌下，以防粘在一起。

• 4、姜薯去皮泡於水裏，以免變色。

• 5、煮鍋裏下水，白砂糖，煮至沸騰，倒入糯米小湯圓，煮至湯圓浮上水面，撈出。再把水繼續燒開，削下姜薯，煮至捲起並浮上水面，加入煮好的糯米圓，用小勺子攪拌下。

• 6、最後盛入碗裏即可，簡單又美味…

小竅門

1.姜薯去皮一定得泡在水裏削哦，才不會變色。
2.揉麪團時水要分多次加，以免過軟。