湯圓粉是糯米做的嗎

是。湯圓粉就是糯米粉種類中的其中的一種。湯圓粉學名叫水磨糯米粉，是糯米制成米漿後經沉澱過濾而來。水磨糯米粉整體比較韌滑、香糯、柔軟；因此此類糯米粉可以用來製作湯糰、湯圓之類的家庭類小吃。特別是獨特風味聞名的寧波湯圓，就是用這種水磨糯米粉製作而成。