粗糧西米露怎麼做，粗糧西米露的做法

“這款糖水用了兩種粗糧，再搭配濃濃奶香味的椰漿，口感香滑。

尤其冷藏後，口感更佳”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

粗糧西米露的做法步驟

• 1、原料圖，芋頭和番薯去皮洗淨，切小塊備用。

• 2、西米用開水煮至半透明，關火，燜至全透明。然後過涼水，備用。

• 3、燒鍋下水，放入切好的芋頭和番薯，煮開後加入冰糖煮至冰糖融化。

• 4、加入備好的西米略煮，關火，調入椰漿拌勻即可。

小竅門

◎西米是一種澱粉，在煮前不需要掏洗，洗就散了。

◎同樣煮西米時要開水下鍋。一邊煮還要不時用勺子攪拌，否則很容易粘鍋底。

◎椰漿要關火後再調入，不能煮。