草莓味冰淇淋怎麼做，草莓味冰淇淋的做法

“夏天到了冰淇淋必須自己製作才安心”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

草莓味冰淇淋的做法步驟

• 1、材料合集

• 2、草莓醬你可以換成自己喜歡的口味，水果醬可以是買的可以是自己製作的只要你喜歡就行

• 3、蛋黃加入20g的細砂糖檸檬汁三滴，攪拌至溶解

• 4、再倒入牛奶用打蛋器攪拌均勻

• 5、蛋奶液倒入鍋中，小火煮不停的攪拌至濃稠。不要大火煮成蛋羹了濃稠後拿出晾涼放在冷水中冷卻

• 6、淡奶油中加入細砂糖30克g，用電動打蛋器打發至六七分發，大致能保持紋路狀態

• 7、打好的淡奶油中加入已經冰涼的蛋奶液，用橡皮刮刀上下翻拌均勻再倒入草莓醬，同樣上下翻拌均勻

• 8、後倒入容器放入冰箱冷凍層冷凍我放的布丁瓶追求好看可以放個盒子再用勺子刮下每隔1小時攪拌一下大概攪拌個三次就差不多了

• 9、數小時後美味的冰淇淋好了

• 10、很香濃

小竅門

煮蛋奶液的時候一定要小火煮到濃稠，要一直攪