“夏日美味清熱之冰淇淋,自己做,更放心,還可以任意加入喜歡的堅果或者小零食,隨心添加的感覺真好,吃起來更是美味!”
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
可可草莓雙色冰淇淋的做法步驟
1、雞蛋把蛋清和蛋黃分離,只要蛋黃。
2、牛奶上鍋煮開,倒入25克白砂糖融化,將牛奶放在鍋裏等它涼。
3、蛋黃里加入白砂糖,攪拌均勻。
4、我用的打蛋器打成了糊狀。
5、牛奶微熱後把蛋糊倒入鍋中(牛奶只有一點温度或者完全涼透才行,不然會變成蛋花啦!)
6、一邊煮一邊攪拌。
7、冒小泡後立刻關火。
8、我先倒出一半做的原味,留了一半加入可可粉攪拌均勻。
9、倒入碗中,放入冰箱冷凍1小時後,用勺子將冰淇淋液攪拌一下。
10、攪拌好後倒入模具中。我做了一個原味,一個原味加草莓醬,一個可可冰淇淋味。
11、兒子把朗姆酒餅乾捏碎放入可可冰淇淋液中。
12、放入冰箱冷凍4小時以上就可以吃啦!
13、可以來吃啦!