草莓冰激淋怎麼做，草莓冰激淋的做法

“紅紅的草莓做成的冰淇淋，有着讓人心動的粉色，嘗一口，滿滿的草莓味，清新而淡雅。加了牛奶的冰淇淋，口感比純奶油的清爽了不少，熱量也隨之降低了許多。午後來一杯，享受美味還不會有太多負擔。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

草莓冰激淋的做法步驟

• 1、材料合影：淡奶油、牛奶、蛋黃、細砂糖準備好；草莓去蒂，清洗乾淨。

• 2、細砂糖、蛋黃同入電煮鍋中；用最小的火力將細砂糖融化，不停攪拌，使蛋黃受熱成熟。

• 3、倒入牛奶，混合均勻，晾涼使用。

• 4、草莓用勺子壓成帶有小顆粒的糊狀。

• 5、將蛋黃牛奶糊、草莓糊、淡奶油同入冰淇淋攪拌桶中。

• 6、將攪拌桶安放在冰淇淋機中，蓋上蓋子，選擇“冰淇淋”功能，用時55分鐘。

• 7、做好的草莓冰淇淋跟買的沒啥兩樣。

• 8、挖出入杯即可食用。

• 9、清新爽口的草莓冰淇淋~

小竅門

1.淡奶油和牛奶的比例不固定，多放淡奶油可使口感更加輕盈、醇厚；加大牛奶的比例可使喚口感更加清爽；細砂糖用量可根據口味調整；
2.草莓可用其它水果代替；
3.吃不完的冰淇淋入帶蓋的容器裏，入冰箱冷凍保存。