咖啡奶凍怎麼做，咖啡奶凍的做法

“我喜歡喝咖啡，尤其是喜歡不加糖的，所以我一般是不喝什麼二合一或者三合一的，最關鍵的是怕裏面有植脂末。自己用咖啡機萃取咖啡，好喝是好喝，但太麻煩，而速溶的無糖咖啡就成了首選，比如德國進口的格蘭特馥馨咖啡，就是我特別喜歡的，香味濃郁，沖泡方便，可以根據自己喜好加糖和奶。做為一名吃貨，咖啡還可以做出很多美食，今天就用格蘭特馥馨咖啡做一個咖啡奶凍，成品味道香濃，口感細滑，是咖啡愛好者不可錯過的咖啡美食哦。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖啡奶凍的做法步驟

• 1、今天用的是速溶的純咖啡，取一大勺。

• 2、加入開水衝融化。

• 3、加冰糖粉，也可以加方糖一塊。糖的量按自己喜好可以調整。我不喜歡太甜的，加了一點點糖。

• 4、加入兩大勺奶粉。

• 5、攪拌均勻，讓奶粉也充分融化。

• 6、吉利丁片提前20分鐘用冰水泡軟。

• 7、把泡軟的吉利丁片在咖啡温度在60度左右時，放入咖啡液中。

• 8、充分攪拌讓吉利丁片徹底融化。

• 9、倒入杯子裏，冰箱冷藏2小時左右。

• 10、冷藏後的咖啡奶凍，已經凝固成果凍狀了。

• 11、表面裝飾一下更漂亮。

• 12、挖一勺看看，口感非常細滑。

• 13、做了一杯，我一會兒就吃光啦。

小竅門

浸泡吉利丁片一定要用冰水，否則影響凝固，而且吉利丁片不能用太熱的液體融化，60度左右能融化即可，温度太高會影響凝固效果。