山楂醬和山楂卷怎麼做，山楂醬和山楂卷的做法

“小小的山楂看似不起眼功效卻是相當強大。百度一下：1、山楂具有降壓，降脂，抗氧化，增強免疫力，清除胃腸道有害細菌等，還可預防肝癌。2、山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化。3、山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品。
我最看中的還是第三條活血化瘀的作用，例假來前有輕微痛經。希望吃了能出效果啊，哈哈！山楂醬有點酒紅的顏色，不是不像極了番茄醬呢？我有用來泡水喝，酸味明顯不太好喝；有用來塗抹麪包，味道非常酸甜可口，和麪包搭配簡直絕配。烘乾的山楂卷一邊看電視一邊嚼上一塊，也是非常不錯的。
做法及其簡單哦。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

山楂醬和山楂卷的做法步驟

• 1、山楂洗淨去核，加入400水，放電磁爐內中火翻炒。

• 2、十分鐘左右山楂變軟爛。

• 3、分次倒入料理機打成山楂泥。

• 4、加入紅糖。（我這個紅糖量算少的，因為山楂很酸所以要多加點糖中和酸度）

• 5、放入不粘鍋中小火炒。

• 6、炒到紅糖完全被山楂吸收就可以了。

• 7、接下來就可以裝瓶了。

• 8、瓶子不夠用啊！剩餘的直接倒入烤盤抹平。

• 9、儘量抹平抹均勻些哈。烤盤裏墊上油布，方便幹後掀下來哦。

• 10、烤箱70度烘烤80分鐘，中間翻一次面。在陽台上放置一個晚上再加半天的時間。（具體晾乾時間要根據氣候來，我這是北方比較乾燥，很容易風乾）

• 11、掀起山楂就可以做最後整形了。

• 12、切絲，切片，捲起都可以。