洗澡泡菜怎麼做，洗澡泡菜的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 醃 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

洗澡泡菜的做法步驟

• 1、鍋置火上加適量冷水，下入5-6片香葉、5-6粒丁香、幹辣椒少許、2湯勺鹽，小火煮3分鐘。

• 2、繼續加入1.5手勺白醋、1手勺白糖，擠入半個檸檬汁，擠幹水分的檸檬不要扔掉，切成大塊放入鍋中，稍煮片刻後，將料汁乘出晾涼。

• 3、胡蘿蔔、白蘿蔔、萵筍、圓白菜切片備用，加入鹽拌勻後等待殺出水分後控幹。

• 4、將料汁倒在蔬菜上拌勻醃製15分鐘即可。

小竅門

泡菜料汁可以反覆使用，但每次加入蔬菜前要將料汁煮開。