泡菜魚怎麼做,泡菜魚的做法 香飄網 熱菜 8.88K 大中小設置文字大小 “用自己醃製的泡菜煮的魚,酸鹹美味。” 食材明細主料草魚 (1000g)酸菜 (200g)輔料葱段 (50g)芹菜段 (50g)薑絲 (1勺)青辣椒 (50g)蒜片 (2勺)紅辣椒 (50g)調料胡椒粉 (1勺)花椒粉 (1勺)鹽 (適量)料酒 (2勺)菜籽油 (8勺)豆瓣醬 (2勺)酸鹹 (口味)燒 (工藝)廿分鐘 (耗時)高級 (難度)泡菜魚的做法步驟1、魚洗淨砍成塊。放入胡椒粉,花椒粉和鹽抓勻,再放入料酒去腥,最後放入豆瓣醬增加辣味。2、佐料切好備用。3、酸菜洗淨切成塊。4、油熱以後,放入泡菜爆炒出酸香味。5、放入青辣椒和紅辣椒炒出辣味。6、加入葱段,芹菜段翻炒均勻。7、翻炒均勻,炒出香味。8、把佐料撥到鍋炒,空出鍋的中間部分,放入魚塊,把佐料翻蓋在魚上,加入清水煮5分鐘。9、加入鹽調味,輕輕翻炒均勻。10、加入少許鹽即可出鍋。 TAG標籤:泡菜魚 泡菜魚的家常做法 泡菜魚的做法 泡菜魚怎麼做 泡菜魚怎麼做好吃 泡菜魚的最正宗做法 泡菜魚的做法步驟 泡菜 #